Voyage, Voyage :

Grâce à notre intelligence collective, sans vouloir on lute un peu contre le réchauffement climatique. Alors qu’on a passé l’été à Marrakech sans bouger de chez nous, depuis quelques jours nous voilà à Dublin, toujours sans avoir bouger de chez nous. Ainsi on évite malgré tout de polluer toujours plus, sans le vouloir.On est quand même une sacrée bande de malins. Et comme on laisse faire en plus l’autre dingue du Kremlin, en plus on voyage aussi dans le temps. Il suffit de se rendre dans la moindre épicerie, le moindre supermarché pour partir en voyage dans les pays de l’est des années 80. Avec un peu de chance encore, grâce à notre nombrilisme on va en plus avoir un voyage gratuit cet hiver en Sibérie sans bouger de chez nous, sans chauffage,, sans électricité…

C’est admirable cette intelligence collective. Bon on pourrait faire mieux, et par exemple élimer ce malade mental, se servir de crise climatique qui n’a jamais été aussi réelle pour développer les énergies renouvelables…. Mais bon, il y a Dance avec les stars, c’est quand même vachement plus. Important. Et puis il y a le crédit de l’écran plat et de l’Audi de base (mais c’est quand même une « super » Audi) à payer. Alors oui il faut sauver la planète pour l’avenir de nos enfants, mais les autres ne font rien. Alors tant que les autres ne font rien on fait rien. Bon c’est super intelligent comme raisonnement, parce que les autres se disent peut être la même chose… C’est la magie de l’intelligence collective.

Heureusement ce bon Vladimir Putain nous promet de régler très rapidement ces problèmes. Sauf si on le laisse faire ce qu’il veut. Bon comme on est courageux et pas du tout nombrilistes, on le laisse faire. Après tout défendre nos valeurs alors qu’on ne sait pas qui ce cache derrière le costume du mouton dans Mask Singer serait un peu stupide. Ah oui l’avenir de la planète qu’il faut défendre pour nos chers petites têtes blondes ? Ben on verra demain, parce que là il y a une super promo pour des croisières Costa sur un immeuble flottant, c’est génial.

En attendant, qu’un jour éventuellement on songe à penser à peut-être potentiellement se réveiller pour tenter d’éviter le mur vers lequel on.fonce toujours plus vite en détournant le regard, je vous pose une question : avec ce temps automnal, au jour près, ou britannique, vous préférez un cake aux fruits confits avec une bonne tasse de thé ou une tourte au porc à la stout et aux champignons ?

Si vous préférez le cake vous retrouverez la recette ici : https://www.mr-cgv.fr/recipes-13/cake-aux-fruits-%3A-

Si vous préférez la tourte, voici la recette :

Pour 6 personnes :

• 1kg de sauté de porc

• 500g de champignons de Paris

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• Beurre

• Huile d’olive

• Sel, poivre

• 1 pate brisée (dont la recette se trouve ici. : https://www.mr-cgv.fr/recipes-11/p%C3%A2te-bris%C3%A9e-%3A-)

• 1 jaune d’œuf

• Commencez par préparer la pâte.

• Pendant que la pâte repose, faites chauffer une belle noisette de beurre et autant d’huile d’olive dans une cocotte en fonte.

• Quand la cocotte est bien chaude, ajoutez le sauté de porc.

• Remuez régulièrement pour faire dorer les morceaux sans qu’ils attachent.

• Émincez l’oignon.

• Ajoutez le à la viande.

• Dés que l’oignon commence à devenir translucide, baissez le feu.

• Émincez l’ail.

• Réservez.

• Coupez les champignons en 4.

• Ajoutez-les à la viande.

• Ajoutez l’ail.

• Remuez de temps en temps pour que tout s’imprègne du jus de cuisson.

• Laissez mijoter.

• Préchauffez votre four à 180° (th.6).

• Quand le jus a réduit des 3/4, ajoutez la bière.

• Laissez mijoter jusque’à ce que la sauce soit relativement épaisse.

• Beurrez un moule à manquer.

• Étalez la pâte brisée.

• Chemisez le moule avec cette pâte.

• Versez la préparation de viande et de champignons dans. Le moule.

• Avec le restant de pâte faites un couvercle.

• Au choix soit vous faite un couvercle hermétique dans lequel vous créez une cheminée, soit vous faites un couvercle aéré en y créant un motif décoratif.

• Battez le jaune d’œuf

• Dorez le couvercle de jaune d’œuf avec un pinceau.

• Enfournez Pour 45 minutes.

• Servez chaud ou froid.