Un petit clafoutis aux framboises qui fait plaisir :

Une fois encore, ça n'a pas été simple de trouver tous les ingrédients, les framboises en particulier, surtout en bio. Mais quand on sue, on pue. Euh pardon, quand on veut, on peut. Alors après avoir pas mal cavalé pour tout trouver, j'ai enfin pu tenter de réaliser cette recette qui me faisait envie depuis quelques jours. C'est assez simple une fois encore et je pense à la portée de tout le monde, même celles et ceux qui ne sont vraiment pas doué(es) en cuisine. Voici le résultat :

Ingrédients :

Pour 6 personnes :

• 400g de framboises

• 80g de sucre en poudre

• 60g de farine

• 3 œufs

• 300ml de lait

• extrait de vanille naturelle(un peu)

• du beurre pour le moule

• 1 pincée Sel

Voici la recette :

• Préchauffez le four à 200°.

• Rincez les framboises.

• Égouttez-les.

• Disposez-les dans 6 petits plats à gratin bien beurré.

• Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un saladier.

• Ajoutez les œufs un à un ainsi que la vanille.

• Mélangez pour obtenir une crème bien lisse.

• Incorporez le lait.

• Mélangez à nouveau.

• Versez la pâte délicatement sur les framboises.

• Enfournez 50 minutes.

• Servez froid ou tiède.

Donc en plus d'avoir l'air bon, c'était bon. C'est léger, j'ai eu raison de m'acharner un peu pour réussir à trouver ces framboises. J'espère que vous vous régalerez autant que moi.