Mousses rituelles, Cultures, Goûts, Vies est un voyage à travers l'Europe brassicole, un livre qui explore la bière comme on explore un continent : par ses paysages, ses gestes, ses traditions, ses voix.
De la Bohême aux Highlands, des tavernes flamandes aux brasseries italiennes, des houblonnières bavaroises aux caves belges, ce livre raconte comment la bière façonne les cultures — et comment les cultures façonnent la bière.
À travers des chapitres sensoriels et vivants, l'auteur dévoile les terroirs, les fermentations, les couleurs, les textures, les houblons, les malts, les levures… mais aussi les femmes et les hommes qui donnent à chaque verre une histoire singulière.
Ce n'est pas un guide technique. C'est une traversée humaine. Une cartographie sensible. Une invitation à comprendre la bière comme un langage, un patrimoine, un art de vivre.
Auteur : Mr CGV | Pages : 151 | Langue : Français | Éditeur : Independently published